Muffin-net HOME＞特集トップ＞お取り寄せグルメ＆スイーツ＞100円ショップで「即できる」クリスマス飾り★ ＞いつものメニューがパーティー料理に早変わり！＞おせち料理の盛り付け術
家族一食分のおせち料理を大皿にまとめて、華やかに盛り付けてみませんか？　教えてくださったのは、日本料理「御曹司　松六家」の総料理長、島崎昭さん。「食卓に乗せたとき、四方どこから見てもキレイに、しかもすべての料理がどこからでも見えるように盛り付けるのがポイントです」（島崎さん）。この盛り付けなら、急なお客さまの前に出しても恥ずかしくないですね。
撮影／小倉雄一郎
御曹司　松六家
住所：東京都港区六本木4-10-2　荒川ビル1F
電話：03-3796-3369
時間：月〜金　11:30〜14:00、17:00〜24:00
（定休日／日曜日・祝日）
HP：http://www.tokyo-rf.com
　　2007.12.28