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調味料の中でも歴史の古い「お酢」。しかもヨーロッパにワインビネガー、イギリスにモルトビネガー、中国に香酢など、「お酢」の仲間は世界中で愛されています。最近は、美容と健康、ダイエットにもいいと注目されていますね。
そこで、「お助けレシピ」でいつもおいしくて簡単なレシピを提案してくれている、料理研究家にして管理栄養士のキムアヤンさんに、お酢に関する疑問やお酢を使った料理の基本、またヘルシーなお酢料理、オリジナルドリンクなどを教えてもらいました。さらに４回目は酢ムリエも登場。毎日の食事の習慣にお酢を取り入れて、健康的な毎日を過ごしませんか？ |
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