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　体内のミトコンドリア内にある補酵素Ｑ-10（コエンザイムＱ10）などの酵素はカラダの酸化を防ぐ働きをしています。しかし年齢とともに減少し、体内にある分だけでは足りなくなるのが現状。そこで体外にある物質で補う必要があるのです。
　身近な抗酸化物質といえば、ビタミンＡ、Ｃ、Ｅ、βカロチンですが、他にもポリフェノール、リコピン、カテキンなどがあります。ポリフェノールを多く含む赤ワイン、リコピンを含むトマト、カテキンを含む緑茶は、抗酸化食品なので積極的に摂るといいでしょう。どうしても食事だけでは補えない場合は、サプリメントで補給をしてください。また、肉類、大豆、牛乳に含まれるタンパク質の摂取も大切です。ご飯や麺類などの炭水化物が多い食事は控え、偏りのない食生活を心がけましょう。
　人が１日に排泄している水分量は約２リットル。そこで、出ていく分の水分を補給しなくてはいけません。もし水分が不足すると、細胞が脱水状態になり、見えない血液の停滞、老廃物の蓄積、肌の乾燥などがおこります。若々しい美肌を保つためには乾燥は大敵。できるだけ水分補給はこまめに行いましょう。老廃物がたまってしまう便秘対策にも水分補給は必須。便秘が続くと肌荒れの原因にもなるので、できるだけ早く対策をしましょう。また水を飲むことは代謝アップにもつながるため、ダイエットにも効果的ですよ。
　骨の形成にかかわっている女性ホルモン「エストロゲン」の分泌量は年齢とともに下がっていき、このホルモンの分泌が減ると骨密度が落ち、骨粗鬆症を引き起こす原因になってしまいます。そこでおすすめなのがブロッコリー。ブロッコリーには、「インドール３カルビノール」や「スルフォラファン」といった骨強化や、乳がん予防に効果的な抗酸化物質が多く含まれています。特に、ブロッコリースプラウトは、普通のブロッコリーの50〜80倍の「スルフォラファン」が含まれているので最近注目されている新野菜。他にもキャベツやカリフラワーなどアブラナ科の野菜が抗酸化成分が多く含まれています。また、これらのアブラナ科の野菜は、バストを豊かにする働きもあります。バストケアとしてもおすすめです。
　現代の食生活ではどうしても不足しがちなミネラル。特に骨のためには、カルシウム、鉄、マンガン、亜鉛、マグネシウムなどのミネラル補給が大切です。食品としては、牛乳やチーズなどの乳製品、アーモンドやブラジルナッツなどのナッツ類、そしてアサリ、シジミ、ハマグリ、牡蠣などの貝類がおすすめ。豆腐や豆乳などの大豆製品からも積極的に摂取できるようです。
　ダイエットは、ミネラル不足を引き起こします。無理なダイエットは骨をスカスカにしてしまう原因になるのでやめましょう。どうしてもダイエットをしたい場合は、低カロリー食材を食べたり、サプリメントを使ったミネラル補給をお忘れなく！
コエンザイムＱ10　細胞のエネルギー生成に欠かせない脂溶性抗酸化物質。免疫機能を高め、心臓病を予防。血圧や血管の粘性も低下させてくれます。
マルチビタミン　ビタミンＡ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｋ、葉酸などがバランスよく配合された複合体サプリメント。ストレスが多い人、タバコの煙やオフィス環境が悪い人、ダイエット中の人、糖尿病の人には特におすすめのサプリメントです。
βカロチン　体内で必要に応じてビタミンＡに変換され、動脈硬化を予防し、心臓病予防にもつながります。免疫システムの機能アップにも効果的です。
ビタミンＣ　紫外線の影響を軽減し、皮膚の状態を改善する働きがあります。他のビタミンの劣化を防ぎ、免疫力もアップ。ストレス解消の働きもあるので、イライラしやすい人は積極的に摂りましょう。
ビタミンＥ　細胞膜と細胞組織を保護して、健康な循環系を維持。免疫システムを向上させてくれます。ほてりなどの更年期症状も軽減します。
　普段の食生活では、主食になる炭水化物が中心になりがち。炭水化物は摂り過ぎると成長ホルモンの分泌を抑えるので、注意が必要です。筋肉年齢を若返らせるためには、３度の食事の中でバランスよくタンパク質を摂取することが大切。豚肉や牛肉などの肉類だけでなく、魚類、大豆製品、牛乳などの乳製品もしっかり摂るようにしましょう。タンパク質は１日最低80gは摂ること（〜30歳なら90g以上）。
　タンパク質が不足しがちなときはアミノ酸を摂るのがおすすめです。アミノ酸の１gはそのままタンパク質の１gに換算できます。アミノ酸は、サプリメントやドリンクでの補給が可能ですが、ドリンクタイプは糖分が多いためカロリーオーバーには気をつけましょう。
　カラダの筋肉に比べて、衰えを実感しにくいのが口の筋肉（咬筋群）。でもこの咬筋群が弱ると、口角が下がって老け顔になったり、硬いものが食べられなくなったり、気がついたら口が開くようになってしまうので、注意が必要です。咬筋群の鍛え方は、よく噛んで食べるということ。１口20回以上咀嚼するのが理想です。繊維質が多いごぼうなどの硬いものも積極的食べるようにしましょう。
　いびきをかきやすいという人は、咬筋群を鍛えて鼻呼吸をするようにすれば、いびきが改善されるかもしれません。
　美容と健康のためには、適度な油脂も必要です。そこでおすすめの油が、サンマやサバなどの青み魚やシソ油に含まれる「オメガー３脂肪酸」と呼ばれるもの。これは細胞や組織の変質を防ぎ、中性脂肪を減らし、疲労軽減、乾燥肌予防、免疫機能アップなどに効果的なのです。また、植物油に含まれるリノール酸よりもα-リノレン酸やオレイン酸がおすすめ。胡麻油、エクストラバージンオリーブ油、キャノーラ油、クルミ油などに多く含まれています。
　小腹が空いたときは、クルミやへーゼルナッツ、マカダミアナッツを食べるのがおすすめ。スナック菓子は油が酸化している場合が多いのでできるだけ避けましょう。また、マーガリンよりはバターの油の方がカラダにいい油といえます。
　肥満を促すホルモン「インシュリン」を低くおさえる低インシュリンの食事は、心臓と血管の若さを保つのに最適。低インシュリンのものは、血糖値を低く保ち、インシュリンの脂肪合成を阻止し、脂肪燃焼をすすめてくれます。そこで参考になる数値が「ＧＩ値」。ブドウ糖を100とした場合の血糖上昇率を表したもので、ＧＩ値が高い食品ほど血糖値が上がりやすく、低い食品ほど上がりにくいのです。つまり低インシュリン食＝GI値が低い食品。玄米やそば、きのこ、海藻などはGI値が低いので積極的に食べるといいでしょう。糖分が多いジュースやスナック菓子類はＮＧです。
　抗酸化物質の代表ともいえるコエンザイムＱ10。脳・神経年齢の若返りだけでなく、カラダのすべての老化防止に効果的だといえます。脳や神経年齢を若返らせるにはストレス解消が１番。ストレスがたまりがちな人は特にビタミンの補給を忘れずに。また、年齢が上がるにつれて、特にビタミンＣ、Ｅ、カルニチン、ＤＨＡ、ＥＰＡなどが不足してきます。食品で摂りにくいものはサプリメントを使って上手に補給しましょう。
　忙しいからといって早食いをするのは絶対にダメ。肥満の原因になるだけでなく、糖尿病などの成人病を引き起こす原因にもつながります。食事をするときは、よく噛んで、ゆっくり食べましょう。ゆったりとした食事の時間をとることで、脳の血行がよくなり、舌の感覚器も脳に伝わりやすくなります。食事に対する充実感もアップし、リラックス効果も高まります。また、あごの内側にある唾液腺を刺激し、唾液の分泌が盛んになることで、口の中の衛生が保たれ、歯の健康維持にも効果的です。できれば歯ざわりのいい柔らかいものだけでなく、歯ごたえのあるものを食べるように心がけるといいでしょう。