この夏、健康志向の方におすすめの低カロリービールや、成分にこだわった限定ビールなど、女性にも飲みやすいビールがたくさん登場しています。ちょっぴり高くなったけど安さが魅力の発泡酒も味にこだわった新製品が多数。そこで、最新の気になるビール&発泡酒をいくつかチョイス。平均年齢25歳、お酒が好きな女4人で飲み比べて、その味を評価してみました。コク、キレ、苦味はの数(3つまで)で表現しています。
※ カッコ内の商品価格は「小売り希望価格」、%は「アルコール度数」、kcalは1本(350ml)あたりの表示です(カロリーは公表しているものだけを表記)。
 ビールと発泡酒の違いってわかりますか? 「ビールの原料は麦芽、ホップ、酵母、水を発酵させたもの。麦芽の使用量は2/3以上。アルコール度数は1%以上であること…」。実は、これは酒税法で決められていることなのです。最近は、いわゆる琥珀色のビール以外に、黒ビールや白ビールなど、その種類がどんどん増えているようです(発泡酒については次ページで説明します)。
家でもお酒を飲むこともあるというC美。けっこうお酒には強い方。
いつもそれほどお酒は飲まないN子。実はビールが苦手。
友人と飲む機会が多いM子。普段は絶対ビールよりもカクテル派。
お酒は大好きで最近ビールにもはまっているS恵。そんなに強くはない。
「米」と「ライスパワーエキス」(米の発酵エキス)を使用したので、口当たりがまろやか。喉ごしがやわらかい(¥258/約5%)。
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「香ばしくておいしい(C美)」「喉ごしはやや重い感じ(S恵)」「濃厚だけど、やや酸っぱい気もする(M子)」「苦味も少ないからビールが苦手な人でもこれなら飲めそう(N子)」
香ばしい「黒麦芽」とほのかな甘味がある「クリスタル麦芽」、ふくらみのある味が楽しめる「ミュンヘン麦芽」をブレンドしたコクのある黒ビール(¥218/約5%)。
「濃厚でずっしりとした味わいがおいしい(S恵)」「後味がわりとスッキリ(N子)」「黒砂糖のような香りが楽しめる(C美)」「普通のビールよりアルコールが強そうに感じちゃう(M子)」
オーストラリアやヨーロッパのモルト、ドイツのホップを使用した沖縄では定番のビール。爽快な喉ごしでマイルド。苦みも少ないので飲みやすい(¥218/約5.0%)。
「喉ごしがスッキリして夏にいいかも(S恵)」「麦の味がそれほど濃くないので飲みやすい(M子)」「ビール臭くないのでこれならたくさん飲めそう(N子)」「食事にも合いそう(C美)」
一番絞り製法ならではコクとキレのある喉ごしが楽しめる。キリンビールの中ではラガーと同様、ビールの定番として定着している(¥218/約5.5%)。
「ビールの苦味が強い(N子)」「喉ごしはさわやかなので、食事にも合いそう(C美)」「後味はそんなに残らない(M子)」「ビール好きなので、やっぱりこれが一番好き(S恵)」
糖質を50%カットし、ラガーらしいすっきりとした味わいが特徴的。本格派にも満足できる深みのある味だが、後味はさわやかなので、女性にも人気(¥218/約5.0%/約119kcal)
「軽くて飲みやすい(M子)」「ダイエット中にも飲めるのがうれしい(N子)」「さわやかで爽快な気分になる(S恵)」「パッケージデザインがさわやかで思わず手に取りたくなる(C美)」
麦芽100%とバイエルン産のアロマホップを使い、コクのある深い味わいとなめらかさを実現。伝統があり、根強いファンも多い(¥233/約5.0%/約147kcal)。
「深みがあっておいしい(C美)」「喉ごし、苦味、後味ともに癖がある(M子)」「大人のビールという感じ(N子)」「泡がなめらかで食事にも合いそう(S恵)」
じっくりとローストした黒麦芽が香ばしさとまろやかさを醸し出す。発売当初は、あまりの人気で生産が追いつかず発売が停止したほど。麦芽100%のプレミアム黒ビール(¥233/約5.0%/約161kcal)。
「香ばしい香りとほんのりと甘いところがおいしい(S恵)」「とにかく濃い(C美)」「やや喉ごしが重い(N子)」「ビール臭さが嫌いな人でも楽しめそうだけど、料理には合わない(M子)」
1985年に北海道で限定発売され、現在全国で発売されている生ビール。ずっしりとした苦味とコクが特徴で、ビール好きには特に人気。(¥218/約5.0%/143kcal)。
「ビール臭さがビール好きにはたまらなそう(C美)」「アルコールが濃いように感じる(S恵)」「ちょっと飲みにくい気がする(M子)」「後味はすっきりしている(N子)」
粒が大きい二条大麦を天然水だけで仕込んだ麦100%の濃厚ビール。苦味が少なく、香りが豊かでコクがある(¥218/約5.0%)

「コクがあっておいしい(N子)」「ビールが苦手でもあっさりと飲めそう(M子)」「後味もスッキリ(S恵)」「麦の味はするけど、苦味はなく薄い感じ(C美)」