鶏肉と三つ葉の梅あえ
全量223kcal 調理時間20分 副菜/和風 お助けレシピ
鶏むね肉は皮をはぎ、塩、酒をまぶし、電子レンジで加熱し、冷まして裂き、ちぎった梅干し、ゆでた三つ葉のざく切り、すりごま、酢、砂糖、しょうゆとあえる。
材料（4人分）
鶏むね肉……１枚
酒……大さじ１
塩……少々
三つ葉……１束
梅干し……大１個
Ａ
すりごま……大さじ１
酢……大さじ１
砂糖……小さじ１
しょうゆ……小さじ１
作り方
- 鶏むね肉は皮をはいで耐熱皿にのせ、酒、塩をまぶしつけてラップをし、電子レンジで５〜６分加熱し、火を通す。
- １のあら熱がとれたら、手で食べよく裂く。
- 三つ葉はさっと湯がいて冷水にとり、水気を軽く絞ってざく切りにする。
- 梅干しは種を取り、果肉をちぎってボウルに入れ、２、３、Ａを加えてよくあえる。
◆ ト ッ プ に も ど る
◆