かぼちゃの一口かき揚げ
全量805kcal 調理時間20分 副菜/和風 お助けレシピ
かぼちゃは細切りにしてボウルに入れ、水、小麦粉、塩を加えて混ぜ、低めの中温の揚げ油に一口大にまとめ入れ、カラッと揚げ、塩とすだちを添える。
材料（4人分）
かぼちゃ……１／４個
小麦粉……１／２カップ
塩……少々
揚げ油……適量
すだち……適量
作り方
- かぼちゃは皮をむいて薄切りにし、さらに細切りにする。薄切りを斜めに細切りにすると、比較的切りやすい。
- １をボウルに入れ、水1/4カップ、小麦粉、塩を加えて混ぜる。
- 揚げ油を低めの中温に熱し、２を一口大にまとめて入れ、カラッと揚げる。
- 油をきって盛りつけ、塩とすだちを添える。
◆ ト ッ プ に も ど る
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