新にんじんのチヂミ
全量549kcal 調理時間15分 副菜/韓国風 お助けレシピ
にんじんのせん切りに、塩、小麦粉、粗みじん切りにした桜えびを合わせ、卵、水を混ぜ、ごま油を熱したフライパンに平らに入れて両面焼き、酢じょうゆを添える。
材料（4人分）
にんじん……大１本
桜えび（乾燥）……大さじ２〜３
小麦粉……1/2カップ
塩……少々
卵……１個
ごま油……適量
酢じょうゆ……適量
作り方
- にんじんはあれば新にんじんを買う。なるべく細いせん切りにするか、スライサーでせん切りにする。
- 桜えびは粗みじん切りにし、１と合わせる。
- ２に塩、小麦粉をさっくり混ぜ、溶き卵、水大さじ２〜３を加えてよく混ぜる。
- フライパンを熱してごま油を多めになじませ、３を平らに薄く流し入れて焼く。弱めの中火でじっくりと両面ともにこんがり焼き、切り分けて盛りつけ、酢じょうゆを添える。
◆ ト ッ プ に も ど る
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