小松菜のごまみそあえ
全量135kcal 調理時間15分 副菜/和風 お助けレシピ
お好みの青菜で作ってもOK! 小松菜はゆでて冷まし、小口切りにして水気を絞り、合わせみそ(みそ・すりごま各大さじ1と1/2、みりん大さじ1、しょうゆ・砂糖・塩各少々)であえる。

材料(4人分)
小松菜……1束
A
みそ……大さじ1と1/2
すりごま……大さじ1と1/2
みりん……大さじ1
塩……少々
砂糖……少々
しょうゆ……少々
作り方
- 小松菜は沸騰した湯に入れてゆで、ざるに広げて冷ます。
- 1を小口切りにし、縦横に包丁を入れて粗く刻む。
- Aを混ぜ(小松菜の量に合わせ、味をかげんして)、2の水気を絞って加え、よくあえる。
◆ ト ッ プ に も ど る
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