全量1236kcal　調理時間30分　　主菜/和風　お助けレシピ

シャキッと歯ざわりのよいごはんです。えのきだけは半分に切り、バター、みりん、しょうゆと鍋に入れ、混ぜながら煮る。洗って水きりした米、水、えのきだけ(煮汁ごと)を合わせて炊き上げ、刻んだ小ねぎを散らす。

作り方

1. 米は研いでざるに上げ、水気をきる。
2. えのきだけは根元を落として半分に切り、ざっとほぐして鍋に入れる。
3. ２にＡを加え、箸で混ぜながらしんなりするまで煮る。
4. １と水1.5カップ（300cc）を合わせて３を加え、炊き上げてよく蒸らし、小口切りにした小ねぎをさっくり混ぜる。

(キム　アヤン)

◆ ト ッ プ に も ど る ◆