Muffin-Net 　おいしい レシピ book
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青菜とひき肉のあんかけごはん
1人分370kcal　調理時間15分　主菜/中華風　お助けレシピ
しょうがのみじん切り、鶏ひき肉、ざく切りの小松菜をごま油で順に炒め合わせ、砂糖、塩、酒、しょうゆ、水を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごはんにかける。
青菜とひき肉のあんかけごはん
材料
(4人分)

小松菜……………１束
鶏ひき肉……………２００ｇ
しょうが……………１片
ごま油……………適量
砂糖……………小さじ１
塩……………少々
Ａ
　酒……………大さじ１．５
　しょうゆ……………大さじ１．５
　水……………大さじ４
水溶き片栗粉……………適量
ごはん……………４膳分
作り方
　
１．小松菜は４〜５cm長さのざく切り、しょうがはみじん切りにする。
２．ごま油としょうがを鍋に入れ、香りが立つまで炒め、ひき肉を入れてポロポロになるまで炒め合わせ、砂糖、塩を加える。
３．２に小松菜を入れて炒め合わせ、Ａを加えてひと煮し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごはんにかける。

キム　アヤン

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