全量853kcal　調理時間20分　　副菜/洋風　お助けレシピ

玉ねぎは7〜8mm厚さの輪切りにしてばらし、小麦粉、卵、パン粉（ドライパン粉を指で細かくもんだもの）の順に衣をつけ、中温の油で揚げて油をきり、ケチャップ、レモン、塩などを添える。

作り方

1. 玉ねぎは７〜８mm厚さの輪切りにしてばらす。外側の大きいリングは、揚げにくいので半分に切ってもよい。
2. パン粉は好みのものでよいが、玉ねぎにつきやすくサクッと揚がるドライパン粉がおすすめ。あらかじめ、指でもんで細かくしておく。
3. １に小麦粉をはたき、溶き卵をつけ、２のパン粉をしっかりつける。
4. 揚げ油を中温に熱し、３をカラッと揚げる。玉ねぎは焦げやすいので、温度が上がりすぎないよう注意する。また、成分が焦げて油が汚れやすいので、油は多めに使うときれいにできる。
5. ４は網の上で油をきって盛りつけ、スライスレモンとケチャップを添える。塩を振っておつまみにするのもおいしい。

(キム　アヤン)

◆ ト ッ プ に も ど る ◆