仕事柄、食器などのテーブルウェアは増える一方なのですが、その中でも特に、惹かれる物があります。この連載でもちょくちょく、登場している、脚付きの器。洋食器だとコンポートという呼び方をします。

　この脚付きの器に惹かれる理由は、きっと見た目に華があるから。なんでもない、いつものお惣菜も普段のお茶菓子も、この脚付の器に盛り付けると、なんとなくよそいきぽっくて、テーブルセッティングも決まってくれます。お料理の他にも、お花を活けたり、キャンドルを浮かせたり、と家中のあらゆるところでインテリアを引き立ててくれます。

　テーブルセッティングをバランスよくコーディネートするには、同じ形や大きさの物ばかりを並べるよりも、器のサイズに大小をつけたり、まるいお皿ばかりではなく、楕円形の物を組み合わせたり、更に、高低差を付けてあげると、立体感が出て、華やいだテーブルセッティングが出来上がります。最後の「高低差を付ける」に脚付きの器が活躍してくれるんですよ。

　ここ一番の時には、ぜひ脚付きの器を使ってみてください。