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７〜８年ぐらい前「粒こんにゃく」という製品が、ダイエット食品としてもてはやされたことがあります。ごはんに加える米粒大の球状こんにゃくで、当時は、近所のスーパーで気軽に購入できるほど、かなり流通していたものです。
実は私も、かなり気に入っていたひとり。だって、２カップの米に１袋分加えると、３カップ分のごはんになるのです。もともとこんにゃく好きなので、人によっては気になるという独特のこんにゃく臭も、まるで気にならない。ふつうにごはんを食べたつもりで３分の１もカロリーをカットできるのですから。
とはいえ、よく見れば、ごはんの中に見え隠れする球状のこんにゃくは、ちょっと不思議な感じ。特に、卵かけごはんのときなどは、こんにゃくの粒がピカピカ光って、不思議度アップ。
また、粒こんにゃく入りのごはんを冷凍すると、こんにゃくの粒だけが白くパサついて、さらに目立つ・・・。それを、主人が指摘し、断固拒否の姿勢。
自分が気にいっていても、一緒に食べる家族が気にいらなければ、自然と疎遠になるのは主婦のサガ。そんな家庭が何件もあったのか、そのうちスーパーでも、ほとんど見かけることがなくなり、なんとも残念な気がしていました（一部の店では、まだ売られているという情報はありますが・・・）。
さて、そんな中、ウワサを聞いたのが「マンナンヒカリ」（大塚食品）という商品。こんにゃく粒と同様、米に混ぜて炊くと、カロリーカットできるというもの。さっそく、購入し（75ｇで200円）、試してみました。
単独でも使用できるそうですが、私の場合、米１合に１袋をプラスして炊飯。約２合分のごはんになりました。
できあがったごはんは、よーく目をこらしても、どれが「マンナンヒカリ」か、まず見分けはつきません。
また、原料には、こんにゃく以外にでんぷんを使用しているそうで、こんにゃく臭はまるでなし。食べてみた食感も、多少、いつもよりやわらかめかな、という気がする程度で、かなりごはんに近い気がしました。
主人にも、説明なしで食べさせたところ「おいしいよ」。そこで、「マンナンヒカリ」を使ったことを伝えると、「そういえば、部分的にボソっとしたところと、モチっとしたところがある。全体的には、うまみが足りない気がする」などと、えらそうに言っていました。ナイショで使えば、問題なし、のようです。
カロリー的には、米１合に１袋をプラスしたごはん１杯（約150ｇ）あたり183kcal。ふつうのごはんが243kcalなので、25％カットといったところ。「マンナンヒカリ」のみ単独で使用した場合なら、１杯95ｋｃａｌで60％カットになります。
ごはんが大好きで、どうしても、多めに食べてしまう、という人なら、試してみる価値アリです。ただし、１袋200円というのは、経済的にはちょっと痛い気もします。
ダイエットのために適当な１食のごはんは、おかわりなしの１杯のみ。それも、100ｇ程度がベストと言われています。
つまり、ふつうによそっているごはんの３分の２の量しか食べなければ、「マンナンヒカリ」を使ったのと同じくらいのカロリーカットは可能です。でも、それは、ごはんが大好きな人間には、かなりつらいことかもしれません。
おいしい本物のごはん100gをゆっくりかみしめて味わうか、たとえお金を使ってもいいから楽にカロリーカットをするか・・・。あなたなら、どちらを選びますか？ |
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