2004.7.2UP
　
朝このミネラル豆乳ジュースだけだと、お昼までもたない。おなかがすいてしまいます。どうすればいい？
紹介した「基本のジュース」の分量よりもたくさんの量、つまりおなかいっぱいになるまで飲んでもいいのです。またジュース以外に何か食べてもかまいません。ちなみに朝食前にこのジュースを飲む（つまりジュース以外に食事もする）という方法で、２か月で４㎏減、の体験談も掲載しましたよ。
　
赤星さんはどんなジューサーを使っているのですか？
初めは偶然スーパーで見つけた２,９８０円（ニー・キュッ・パッ）のジューサーを使っていました。でも、私と夫、アシスタントさん分と分量を多く作るのでパワフルなものが欲しいなと思っていたら、見つけました！「豆乳もつくれるジューサーミキサー」とＣＭしていた松下電器のものです。きっちり絞れるから味が濃い！　ふきんでギューッと絞る手間もなし。感動ものですよ。
★このジューサーは松下電器のサイトで購入することもできます
　
名づけて「ミネラル豆乳野菜ジュース」。これを飲んだだけで、このとおり、55kg→47kgと８kg減量、コレステロール314→286、体脂肪率33.8%→24%、洋服は13号→９号、パンツは72cm→63cmと大成功！
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野菜ジュースを絞って豆乳にまぜて飲むだけ。野菜に含まれるミネラルが、満腹中枢に働きかけて自然に食欲が減ってやせていく、というダイエット法。著者の体験記が、漫画とエッセイで楽しくわかりやすく綴られています。
『野菜に含まれるミネラルが効く！
　ミネラル豆乳ダイエット』
　赤星たみこ著・画／小社刊
　Ａ５判　１３６ページ　
　２００４年５月２２日　発売
　定価１２６０円（本体１２００円）　
なかなかやせません。お酒を飲むからやせないのでしょうか？
　
アルコールの代謝のほうに多くミネラルが使われて、脂肪の代謝にまでまわらない、だからやせにくいのかもしれませんね。今より多めに飲むといいかもしれません。また、「食事と一緒で、お酒もおなかがいっぱいになってしまうから、結果飲む量が減ったし、やせた」と報告してくれた人もいましたよ。続けたら健康的にやせられると思います。
　
どんな野菜がより効果あがるのでしょうか。
種類はどんなものでもOKですよ。でも、あえていうなら、スーパーで安く売っている野菜。つまりこれは旬の野菜だから安いわけで、栄養価も高いのです。飲みにくいな、と感じる野菜なら果物を多く入れればいい。毎日同じに、と気合いを入れすぎず冷蔵庫にあるもので…ぐらいの気持ちで続けましょう。